2024년 5월 21일 방송된 MBC '생방송 오늘 저녁'에서는 서울 3대 아구찜 맛집으로 꼽히는 식당이 소개되었습니다. 이 맛집은 30년 전통의 맛을 자랑하는 곳입니다.
이 식당은 가장 신선한 아귀를 사용하여 직접 요리하는 것으로 유명합니다. 특히 아구해물찜은 잔가시를 먹기 좋게 제거하여 남녀노소 누구나 편하게 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 또한 아구해물탕은 '바다의 푸아그라'라 불리는 귀한 아구간이 들어가 있어 일일 한정 10팀만 주문 가능할 정도로 인기가 높습니다.
이 맛집은 식재료 선택에 있어 한 점 부끄러움이 없을 정도로 엄격한 기준을 적용하고 있습니다. 콩나물은 국산 100%의 찜용 콩나물만을 사용하며, 반찬과 양념소스는 천연 조미료로만 만듭니다. 또한 식재료는 당일 손질하고 재사용을 절대 금지하는 원칙을 지키고 있습니다.
이 맛집은 이러한 고집스러운 원칙 덕분에 오랜 단골들의 사랑을 받아왔습니다.
맛집의 메뉴로는 아구해물찜, 아구해물탕(일일한정 10팀), 알탕, 꼬막비빔밥, 간장아구찜, 낙지볶음, 쭈꾸미볶음, 해물순두부 등이 있습니다. 영업시간은 오전 11시부터 오후 10시까지이며, 오후 3시부터 4시 30분까지는 브레이크 타임입니다. 라스트오더는 오후 9시입니다.
약수동해물텀벙은 MBC '생방송 오늘 저녁'의 소개로 더욱 많은 이들의 관심을 받게 될 것으로 보입니다. 신선한 식재료와 정성 가득한 요리로 손님들의 마음을 사로잡은 이 맛집은 앞으로도 서울을 대표하는 아구찜 맛집이 되길 바랍니다.
주소: 서울 중구 다산로10길 11
전화: 0507-1344-9588